Ristorante Il Pascoli

Il Pascoli è sentirsi a casa

E' qui che la cucina ha un'anima.

Piatti concreti che parlano al cuore e vini di passione autentica e sincera!
Il merito è dei due titolari: Mimo e Angela;
lui istrionico chef, narratore e cavaliere; lei somellier sorridente, accogliente e dalla carica inesauribile.
Esprimono tutta la loro passione in piatti e abbinamenti realizzati con materie prime senza eguali e senza compromessi.

Scopri i menu del Pascoli

Scopri le nostre diverse proposte di menu e lasciati conquistare dalla cucina dello chef Caio Mimo Pascoli

La carta

La cucina del Pascoli: La dispensa...della natura

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Il percorso degustazione

Percorso di 6 portate

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Il pranzo della Domenica

Percorso di 5 portate

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Il pranzo speedy

A discrezione dello Chef: due piatti, mini dessert, calice di vino, acqua, caffè

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Eno-shop senza vetrina

La prima Enoteca nel ristorante con l’opportunità di selezionare e acquistare assaggiando. Partecipare agli eventi significa non solo conoscere realtà curiose per il palato, ma ha l’orgoglio di aiutare gli amici a scegliere con il proprio gusto. Vini e specialità altrimenti non raggiungibili dal grande pubblico, qui trovano la giusta atmosfera per essere raccontati, provati, e... perché no, comprati!

Scopri di più sul Fuori Pascoli

Racconti al palato

"Io amo il mio lavoro, perchè fin dal primo momento in cui ho preso tra le mani un diamante grezzo, ho colto la bellezza e la perfezione che può avere la materia se sapientemente valorizzata. Se tagli male un diamante l'hai perduto per sempre. Un diamante grezzo è un tesoro, non solo per quello che vale, ma per quello che può diventare!"

Tratto dal racconto "Adamante"
di Mimo Caio Pascoli e Gioia Cottino (Novembre '99)

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