La nostra proposta di menù si basa sull’eccellenza della materia prima, la cultura e la tradizione della cucina italiana e regionale, il tutto legato in modo inscindibile al rispetto e alla stagionalità dei prodotti.

Questo è il Pascoli.



Appetizers


  • Black Angus

    Dry Aged carpaccio, brown stock, kale

    29,00
  • Stockfish

    Creamed Stockfis,crepes with wild herbs,crispy polenta wafer

    25,00
  • Vegetable

    Artichoke, anchoves, candied citron

    25,00
  • Octopus

    Octopus, Piquillo pepper, smoky potatoes cream

    28,00


Starter


  • Pasta

    Calamarata di Gragnano, grouper, black Kalamata olives, and laurel oil

    29,00
  • Gnocchi

    Gnocchi, red shrimp tartare, bbq leek

    29,00
  • Pasta

    Tagliolini, Carmagnola conigio ragù and prized black truffle

    25,00
  • Ravioli

    Lobster ravioli, green apple and celery

    32,00

Main dishes


  • meat

    Plated wagyu diaphragm

    33,00
  • Catch of the day

    Deepsea, Amberjack, Turbot, Jhon Dory with seasonal vegetables

    from 35,00 to 45,00
  • Lamb

    Baked lamb chops flavored with aromatic herbs, potato pavé

    35,00
  • Duck

    Caramelized duck breast in orange vinaigrette

    30,00

Desserts