La nostra proposta di menù si basa sull’eccellenza della materia prima, la cultura e la tradizione della cucina italiana e regionale, il tutto legato in modo inscindibile al rispetto e alla stagionalità dei prodotti.

Questo è il Pascoli.



Appetizers


  • Marinated meat

    Meat veils, smoky burrata, puffed quinoa

    26,00
  • Onion pie, goat cheese fondue and crispy San Daniele ham

    23,00
  • Shrimp

    Phyllo dough shrimps, chickpeas and paprika

    28,00
  • Octopus

    Octopus and aubergine caviar

    28,00


Starter


  • Risotto

    Porcini mushroom and cheese risotto

    24,00
  • Pasta

    Home-made pasta with fish ragout

    23,00
  • Ravioli

    Rooster ravioli, sea urchin, amberjack dried eggs

    28,00

Main dishes


  • Catch of the day

    Seabass, John Dory, Amberjack, Imperial snapper

    from 35,00 to 40,00
  • Fassone

    Our traditional Fassone Pindemont raw chopped meat

    30,00
  • Lamb

    Lamb chops with cocoa beans, tzatziki sauce

    33,00
  • Duck

    Duck breast with oranges caramel sauce

    29,00

Desserts